普洱茶，云南省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

營養(yǎng)價值

普洱茶營養(yǎng)和價值很高，以蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)的含量最為理想，適合營養(yǎng)補充食用，氨基酸覆蓋了茶多酚、微量元素、維生素c、咖啡因、茶堿、兒茶素、鞣酸、咖啡堿、礦物質(zhì)、茶多糖、維他命b1、維生素b、單寧酸、葉綠素、維生素b1、維生素a、維生素e、氨基酸、乳酸菌、膳食纖維、纖維素、沒食子酸、他汀、果膠質(zhì)等。

1.茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。

飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞，而起到解酒作用。

2.我國的膳食最易缺乏維生素。缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。

3.普洱茶中含有的維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎等都有意義。

4.普洱茶中含有的沒食子酸具有抗菌抗病毒的功效，可收斂、止血、止瀉。

功效作用

普洱茶功效：普洱茶性寒味甘，帶有苦味，有清熱、辟邪、解酒、透疹，養(yǎng)胃，利尿等作用，常用于暑熱口渴，頭痛目昏，腹痛痢疾，肉食積滯，神疲多眠，酒毒，麻疹透發(fā)不暢等癥。

1.減肥瘦身

普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物從糞便中排除，因此喝普洱茶可達(dá)到理想的減肥效果。

2.降血脂

普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中的葉綠素能夠阻礙機(jī)體對膽固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、維生素C等物質(zhì)也能夠有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)。

3.抗冠心病

普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。

4.降血壓

普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)均為降低血壓的有效物質(zhì)，其中以茶多酚為例，其可直接作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性，降低血壓。

5.抗衰老

普洱茶中所含有的兒茶類化合物、維生素C、及維生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多種微量元素對抵抗衰老也有著一定的功效。

6.抗癌

普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)均為降低血壓的有效物質(zhì)，其中以茶多酚為例，其可直接作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶活性，降低血壓。

7.解酒

普洱茶有解酒的功效，由于肝臟的解酒過程中需要維生素C作為催化劑，而普洱茶中含有大量的維生素C，有助于酒精在肝臟中的分解。

8.護(hù)胃養(yǎng)胃

普洱茶能夠暖胃養(yǎng)胃，在適宜的濃度下，應(yīng)用普洱茶可在人體胃腸形成附膜，對胃腸產(chǎn)生有益的保護(hù)層，并且其中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動功能，有利于促進(jìn)食物消化。

9.消炎殺菌

普洱茶有明顯的殺菌消毒的作用，經(jīng)常應(yīng)用普洱茶能夠有效殺滅口腔細(xì)菌，不僅能有效除去口腔異味，保護(hù)牙齒，而且連續(xù)服用其濃茶汁有治療細(xì)菌性痢疾的作用。

適宜和禁忌

適宜：一般人群皆可

普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶，尤宜三高人群。

禁忌：女生經(jīng)期、大病初愈等人群。

另外，女士經(jīng)期不適合喝普洱茶，多喝普洱茶會造成身體鐵元素?zé)o法吸收；初病愈的人，不宜喝過多的普洱茶，會造成身體不適。

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